豊洲発送の干物が飲食店に並ぶまで。お問い合わせも
長島商店の干物は身がしっかりと詰まり、
脂が乗って旨味が凝縮されたものを選別して仕入れています。
干物は日持ちするため、食材のロスが少なくすみます。
長島商店の干物が料理になるまでの工程をご紹介いたします。
注文のあった干物を梱包し配達の準備をします。
干物をお店へお届けいたします。
脂が乗った大ぶりの干物は
お酒のあてにピッタリです。
ふっくらやわらかく旨味の詰まった干物が、
職人の手によって絶妙な加減で焼かれます。